在孕前、孕期保健中準(zhǔn)媽媽們往往重視葉酸、鈣、鐵、富含維生素等營養(yǎng)素的補(bǔ)充，其實(shí)還要補(bǔ)充一種“必需脂肪酸”即α-亞麻酸，之所以加了“必須”兩個(gè)字，是因?yàn)槿梭w內(nèi)無法自己合成，大部分要靠外界來供給，所以說在這個(gè)時(shí)候，如果準(zhǔn)媽媽們要注意補(bǔ)充這個(gè)會對胚胎的發(fā)育、孩子的生長有相當(dāng)?shù)暮锰幍摹?
因?yàn)樗侨梭w內(nèi)不能自己合成的，大部分要靠外界來供給。是決定人類智力發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素，它被醫(yī)學(xué)專家稱為“腦黃金原料”，曾有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，在合理補(bǔ)充α-亞麻酸的基礎(chǔ)上，孩子智商會提高20%—30%。
但是根據(jù)中國居民膳食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國普通大眾，尤其是準(zhǔn)媽媽們對α-亞麻酸大部分不了解甚至是極度忽視的。
α-亞麻酸孕產(chǎn)婦和胎兒的主要作用：
1、α-亞麻酸提高胎兒的大腦發(fā)育和腦神經(jīng)功能，增強(qiáng)腦細(xì)胞信息功能，促進(jìn)人腦正常發(fā)育。孕婦體內(nèi)α-亞麻酸足量，胎兒的腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育的數(shù)量多、功能強(qiáng)。產(chǎn)婦體內(nèi)α-亞麻酸足量，嬰兒的神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞長得多、長得好。
2、α-亞麻酸增強(qiáng)胎兒視力。α-亞麻酸還影響視神經(jīng)，攝取α-亞麻酸少的食物，視網(wǎng)膜電位圖會出現(xiàn)異常。妊娠婦女或出生后的乳兒飲食中如果缺少含α-亞麻酸的食物，胎兒視網(wǎng)膜的磷脂質(zhì)中DHA含量會減少一半，會使兒胎視力明顯減弱。
3、α-亞麻酸促進(jìn)胎兒的機(jī)能和形體發(fā)育，特別是對發(fā)育不良的胎兒能促進(jìn)機(jī)體發(fā)育到正常水平。
4、控制孕產(chǎn)婦體重，促進(jìn)產(chǎn)后皮膚和體形的恢復(fù)。
5、促進(jìn)泌乳，增強(qiáng)乳汁營養(yǎng)質(zhì)量。
6、增強(qiáng)孕產(chǎn)婦身體抵抗力。
α-亞麻酸的補(bǔ)充原則
α-亞麻酸的補(bǔ)充要遵循兩個(gè)原則：一個(gè)是時(shí)間性原則，一個(gè)是足量原則。
1.時(shí)間性原則，就是補(bǔ)充α-亞麻酸要分幾個(gè)階段。第一個(gè)階段就是從媽媽懷孕三個(gè)月到七個(gè)月的時(shí)候，這是階段腦細(xì)胞分裂特別旺盛;從第七個(gè)月到出生的時(shí)候是第二個(gè)階段，這個(gè)階段腦細(xì)胞不僅開始分裂，而且每個(gè)細(xì)胞的個(gè)體要逐漸地發(fā)育成熟;從出生到哺乳期的時(shí)候是第三個(gè)階段，這個(gè)時(shí)候細(xì)胞的分裂已經(jīng)停止了，腦細(xì)胞、神經(jīng)元的細(xì)胞已經(jīng)停止了，但是它還有一個(gè)在不斷發(fā)育成熟的過程。在這三個(gè)階段當(dāng)中，亞麻酸的補(bǔ)充是非常重要的，腦細(xì)胞和智力的發(fā)育，過了這三個(gè)重點(diǎn)的發(fā)育時(shí)機(jī)，就補(bǔ)不回來了。
2.足量原則，孕期對α-亞麻酸的補(bǔ)充需求是極大的，相當(dāng)于每天吃17斤核桃才能補(bǔ)足。如果這個(gè)時(shí)候α-亞麻酸量補(bǔ)充不足，不僅會影響孩子智力發(fā)育，甚至視神經(jīng)的視弱，視力低下，都有可能發(fā)生。
吃什么可以補(bǔ)充α-亞麻酸?
榛子、松子、核桃、胡桃這類堅(jiān)果中，α-亞麻酸的含量相對來說比較多。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)家推薦，孕產(chǎn)婦每日需要攝取1300毫克的α-亞麻酸。而日常生活中實(shí)際平均攝取量，不足需求量的一半。因此，孕產(chǎn)婦需要專項(xiàng)補(bǔ)充α-亞麻酸。世界衛(wèi)生組織建議孕產(chǎn)婦日補(bǔ)充α-亞麻酸1000毫克 ?？梢姡?亞麻酸對孕產(chǎn)婦來說是優(yōu)生優(yōu)育必不可少、在孕產(chǎn)期必需專項(xiàng)補(bǔ)充的的重要營養(yǎng)素。
本文作者張鵬
1、國家二級公共營養(yǎng)師
2、現(xiàn)就職于中國婦產(chǎn)科在線，擔(dān)任高級營養(yǎng)顧問一職。
3、擅長母嬰營養(yǎng)與體重管理、孕期日常保健、孕期及產(chǎn)后營養(yǎng)配餐的搭配和制作；孕期中醫(yī)食療養(yǎng)生；多年從事一線母嬰營養(yǎng)與保健研究，專注母嬰健康。